蕓娘驚奇的發(fā)現(xiàn)。
林淼第一次用他的方法試制的豆腐居然比她的品質(zhì)還要好,不管嫩豆腐,還是老豆腐,細(xì)膩,口感更好,味道也更加濃香。
這叫豆皮,制作過程并不復(fù)雜,晾干后,能夠保存很長時間,吃的時候用溫水泡發(fā)了,可以用來涼拌,或者煮湯。
緊接著,林淼又制作出豆皮,這種豆制品,蕓娘是第一次見到,完全是一種全新的產(chǎn)品。
這是百葉,切成絲,叫做干絲,可以炒著吃,也可以焯水后涼拌,是一種小菜,一會兒中午,我就用這兩樣?xùn)|西給你們幾個菜嘗一嘗……
蕓姨做的豆干品種比較單一,我還可以用鹵汁來做豆制品,那會更加好吃。
等等,什么是鹵汁
林淼一拍腦門兒,這個世界好像沒有鹵菜這個玩意,這倒又是一個賺錢的路子。
這鹵汁就是八味草藥混合熬制的……
小郎君你居然用草藥來做豆腐蕓姨驚訝不已。
怎么,草藥本來就是人吃的,那做成菜也很正常呀。林淼很自然的道,這在自己那個世界是常識。
小郎君,草藥是不能隨便吃的,要是吃壞了,是要死人的。蕓姨驚恐不定的說道。
林淼思索了一下,這才明白,這個世界人們的認(rèn)知就是這樣的,草藥是有毒性的,不能隨便亂吃,得按照大夫開的藥方來。
而且就是一些被證明可以食用的藥方,也不能隨便吃,不同體質(zhì)的人吃錯了,也會出問題的。
除了有藥士資格證的人,才能用草藥來制作食物銷售。(能夠直接進(jìn)嘴吃的,不算藥材)
如果自己吃,隨便怎么弄都行。
很顯然,制作鹵汁的香料(藥材)是不能直接吃的,林淼想要開鹵菜店的想法現(xiàn)在肯定是不行了。
只有等到他考上醫(yī)士,并且有獨(dú)立行醫(yī)資格的時候,才可以做,不然就是非法的,被人一告一個準(zhǔn)。
我知道,但我調(diào)配的這個鹵汁是對絕大所多數(shù)人是沒有問題的。林淼道,鹵汁過敏,這個前世也是有的,從某種意義上講,任何東西都可能是過敏源。
沒有絕對安全的藥方,就算是食物對有些人也過敏,比如有人大豆蛋白過敏,有人花生過敏,有人蠶豆過敏等等,過敏嚴(yán)重可以致死。
但一般吃雜食的,過敏源很少,而食物比較單一的,更容易過敏,過敏源自基因,而基因也是受后天影響而進(jìn)化遺傳,當(dāng)缺少這一關(guān)鍵的訓(xùn)練,自然就容易過敏了。
這是題外話。
師弟,這真的能吃嗎
師姐,我做的東西,我都是自己先嘗過的,不然,我也不敢拿給你們吃了。林淼解釋道。
蕓姨,師弟這么做肯定有他的道理。孫幼薇維護(hù)道,等師弟考中了‘醫(yī)士’,就能夠做藥食了,到時候自然沒有問題。
小薇,你還沒嫁給他,就開始替他說話了。蕓娘笑著打趣一聲。
蕓姨……孫幼薇含羞的一跺腳,就跑了出去。
小郎君,小薇是個好姑娘,你可萬別辜負(fù)了她。蕓娘呵呵一笑,轉(zhuǎn)過身來對林淼道。
我知道的,蕓姨。林淼也是一笑,師姐是個單純的女孩,如果有可能,他希望她能一輩子這樣單純下去。
蕓姨,咱們這個宅子不臨街,沒有對外的店面,所以,一開始咱們只能夠外出擺攤兒,所以,我請人訂購了兩輛手推車,到時候,我們一起去街上擺攤兒……
小郎君要跟我一起擺攤兒,那你如何復(fù)習(xí)考醫(yī)士
不打緊的,我擺攤就半天時間,我還有半天時間。林淼自信道,考醫(yī)士對我來說,不過是小菜一碟兒。
小郎君這么有把握
蕓姨,咱們打個賭,你信不信,我這次一定能考中醫(yī)士!林淼挺起胸膛說道。
行,你要是這次能考中醫(yī)士,蕓姨今后半輩子就給你打工了。蕓娘也不甘示弱的道。
蕓姨,你還真是對我有信心,就不怕輸了,以后就沒有自由了。
小郎君要是有這個本事,蕓姨跟著你們生活,那不比一個人孤獨(dú)終老一輩子強(qiáng)嗎
蕓姨,其實(shí)你才三十歲出頭,看上去就跟二十歲左右的,叫你姨都把你叫老了,要不以后,我就叫你蕓姐吧。林淼看著蕓娘這珠圓玉潤的身子,不經(jīng)意笑道。
我跟你師父可是同輩兒,你這么叫,那不是差了輩了
我不是怕把你叫老了嘛,再者說,我?guī)煾敢呀?jīng)走了,您也不必永遠(yuǎn)活在他的世界里,該走出來了。林淼說道。
似乎有點(diǎn)兒道理,反正你師父已經(jīng)走了,但是我比你大多了,一直這么叫著,突然喚稱呼,也不習(xí)慣。蕓娘想了一下,她其實(shí)想的很開,這種事沒成,總不能一直放在心里,那樣活著該有多累。
其實(shí)這也是林淼故意試探的,看蕓娘跟師父走到哪一步了,若真有實(shí)質(zhì)的情況發(fā)生,那以后還真就以長輩之禮待之了。
若是沒有,日后若能有合適的人,也可撮合一下。
蕓姨,我會把這些配方都傳授給你,今后,由你來掌握和經(jīng)營。林淼說道。
你要把這些配方傳授給我蕓娘大吃一驚,你不知道這些配方值多少錢嗎
我知道,但我相信蕓姨你。
小郎君,你是認(rèn)真的